이영돈PD의 먹거리 X 파일 109회 충격! 가짜 마블링의 실체

충격! 가짜 마블링의 실체 이영돈 PD의 먹거리 X 파일 재방송을 봤다. 맛도 있고 고급 음식인 스테이크 스테이크를 부드럽고 더 맛있게 해준다는 지방층, 마블링 찌꺼기 가득한 탄 소 지방, 팜유 그리고 알 수 없는 식품첨가물들을 섞어 인젝션으로 원육에 주입시키는 장면 식품 설명서에는 이런 첨가물에 대해 아무것도 적혀있지 않고, 가공육으로 나오지만 호텔에서는 그 정보를 알려주지 않아 소비자는 원육으로 알고 먹게 되고, 스테이크를 구웠더니 엄청나고 지저분한 기름이 흘러 나오는 장면 마블링 모양을 본다면 거미줄처럼 퍼져있는 것이 근육 사이 혈관을 타고 퍼진 것 같아 아주 이상해보지이만 과연 구워서 나온다면 누가 알 수 있을까? 호텔 측에서도 이 사실에 대해 언급을 회피하고 철수해달라는 비굴한 모습을 보이는가 ..

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