육면체 귀여운 감자조림

어머니께서 해주신 감자조림은 언제나 밥도둑이였다. 맛있지 않던 반찬이 있겠냐마는 찐감자가 질릴때면 간장에 조려 만든 감자조림이 올라왔었다. 어릴 적 기억에는 감자가 정말 커보였다. 잘린 감자도 한입에 먹기에 힘들어 했었는데 이제는 통감자도 씹어 먹을 정도로 많이 먹는다. 감자조림 노하우를 찾다가 최고의 요리비결 이종임 요리연구가의 감자조림 만드는 법을 따라해보았다. 집에 남은 재료가 부족한데 감자만 있으면 된다! 재료 : 감자 3개, 간장, 물, 중국술, 다시마, 참깨, 참기름, 생강청. 방송에서는 양파, 조청 등을 썼지만 지금 집에 없다. 남은 마늘은 싹이 너무 자라 마늘이 작아졌거나 곰팡이 피어서 이제 대부분 못먹을 듯 하다. 날 밝을 때 정리해야지. 중간크기 감자다. 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 깎는..

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