작은카페 창업? 이 세가지를 모르면 무조건 손해입니다

안녕하세요 아뜰리에비비 입니다 9년간 베이킹 수업을 진행하며 카페와 디저트샵운영,백화점 팝업, 디저트카페 컨설팅, 대형카페 메뉴개발과 직원교육 등의 경험을 바탕으로 베이킹클래스 뿐 아닌 전반적인 창업 노하우까지 공유해드리는 수업을 운영중입니다 작은카페 창업 디저트클래스 이글을 보신 여러분께선 작은카페 창업을 위해 고민해보셨으리라 짐작이 되는데요 여러분 그거 아시나요? 전국에 10만개 이상의 카페가 있다는걸요 이중 매년 20%카페는 폐업하고 새로운 카페는 30% 늘어난다는 사실 긴 시간동안 찾아오신 수강생분들과 대화해보며 많은분들이 생각보다 창업을 진지하게 고민하지않고 어떤식으로 운영 해 나갈지에 관한 계획이 잘 짜여져 있지 않은 상태에서 매장 오픈을 마음먹는다는걸 알게되었답니다 대부분 작은카페 창업을 시작으로 생각하다보니 잃을게 크지 않다 생각되셨던걸까요? 하지만 결국은 돈을 벌기위해 하는 일인데 너무나도 준비가 되어있지 않는 경우가 허다하답니다.. 답답한 마음에 작년부턴 마케팅이나...

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