퍼스트제과제빵학원 / 베이킹원데이클래스

퍼스트제과제빵학원 강남점 서울특별시 서초구 서초대로77길 61 B층 101호 강남에 있는 퍼스트제과제빵학원에서 원데이 베이킹 클래스 듣고왔어요! 제가 원하는 날짜엔 선택지가 별로 없어서 애플파이를 만들기로했답니당c 베이킹은 처음이어서 걱정했었는데 먼저 강사님께서 재료 소개 및 시연도 해주시고 이렇게 통에 다 계량되어 있어서 처음인 분들도 꿈빛 파티시엘이 될 수 있어요!!c 필링 먼저 만들어주는데 설탕+꿀+시나몬 파우더를 캐러멜색이 날 때까지 타지 않게 잘 섞어줘요~ 잘 섞어주고 자른 사과 넣고 다시 볶아준답니다! 계속 휘적휘적.. 필링 다 만들면 이제 파이지 만들 차례~ 박력분 곱게 탈탈 체쳐주고요~ 버터 넣고 콩알 크기로 잘라주면서 다지는데 이거 생각보다 힘 많이 들어가고 힘들더라구요.. 친구랑 2인 1조로 해서 다행이다 싶었습니다 히 손에 묻은 반죽 땜에 타임워프ㅇㅅㅇ 파이의 결을 위해 반죽을 3겹으로 접었다가 밀대로 밀었다가 접었다.. 밀었다..접었다.. 정말 손 많이 가더라구...

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