신제주 보말칼국수 (연동)

신제주 보말칼국수 0507-1422-1547 제주시 연동 322-28 영업시간 : 08:00 ~ 15:00 (14:30 라스트 오더) 일요일 정기휴무 신제주보말칼국수 제주본점 제주특별자치도 제주시 선덕로5길 19 한림칼국수 등 제주도에서 이곳저곳 보말 칼국수를 먹어보다 정착한 집이다. 연동에 있어서 거리도 가깝고 맛도 좋다. 신제주 보말칼국수 메뉴판 오늘은 일행과 보말칼국수 2개 흑돼지 고기만두 주문을 했다. (보말국을 시키면 원래는 고등어구이였는데 이젠 돼지구이가 같이 나온다.) 분명히 사진을 찍었는데 없는데, 이곳은 제면과 만두를 직접 빚는다. 제면기와 만두를 빚는 모습을 주방에서 볼 수 있다. 기본 상차림 밑반찬으로는 깍두기, 배추김치, 멸치조림 양파 장아찌가 나온다. 옆에 뚝배기에서 김치와 깍두기를 덜어 먹으면 된다. 칼칼한걸 좋아하시는 분은 청양고추 요청하면 가져다주신다. 흑돼지 고기만두 직접 빚은 흑돼지 고기만두다. 만두피에 미역과 파래가 같이 반죽된걸 한눈에 알 수 있다...

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