남해 멸치 보관하는방법

집에 멸치가 똑 떨어져서, 멸치 택배 주문하려고 검색하다 남해내산 멸치라는게 괜찮다하여, 주문해봤어요~ 택배 배송으로 빠르게 받을 수 있는데, 스카치테이프로 꽁꽁 싸매서~ 꺼내느라 힘들었네요 ㅎㅎ 박스를 열어보니 멸치향이 확~ 딱봐도 신선해보이네요 가까이서 찍어보고~ 손에 올려서 찍어봤어요~ 멸치는 큰 멸치도아니고 작은멸치도 아닌것이, 중간멸치라고 보시면 좋을것같아요~ 저는 반찬을 하려고 이정도로 주문했지만, 국물용으로는 큰 멸치를 주문하셔야해요 멸치 보관방법은 다들 알고 계시나요? 저는 멸치를 한번 먹을만큼 씩 소분하여, 지퍼백이나 일반 하얀 봉투에 넣고 냉동보관을 해주고 있어요~ 이렇게하면 6개월 이상 먹을 수 있다고 하더라구요~ 그리고 먹을만큼 적당히 소분해 놓으면, 한번 씩 꺼내먹기 간편하고 참 좋아요 :) 자~ 이제 멸치볶음을 해볼까요??? 일단, 아무것도 없는 팬에 약 5분정도 멸치를 구워주고~ 한김 식혀놓아요 그리고 팬에, 들기름 두르고~ 마늘, 꽈리고추 좀 넣어주고 볶...

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