제빵사 제과사 차이 연봉 초봉 월급 평균 수입 상세하게 알아봐요

제빵사 말그대로 빵(bread)을 전문적으로 만드는 직업인 제빵사는, 우리가 흔히 빵집에서 사먹는 식빵, 소보로빵, 소시지빵등을 만드는것을 업으로 삼은자를 말합니다. 제빵사외에 과자를 만드는 제과사도 있지만, 우리나라에서는 제빵사와 제과사의 구분없이 서로의 일까지 같이 겸하고 있는 경우가 많습니다. 하지만, 엄연히 자격시험은 제과사와 제빵사가 분류되어 시행되고 있습니다. 제빵사 하는일 제빵사는 새벽 일찍 빵을 만들어야하기때문에 떡집처럼 새벽부터 근무를 시작하게됩니다. 그리고 2~3시정도에 판매를 하는 점원만 두고 제빵사는 퇴근을 합니다. 프랜차이즈 빵집을 제외하면, 새벽에 출근하여 하루에 12시간정도 길게 근무하는게 일반적일정도로 노동강도가 힘든편에 속합니다. 제빵사 하는일을 자세히 알아보면, 출근을하면 오늘 만들 빵들의 재료준비 및 계랑을 하고 본격적으로 빵을 만듭니다. 옛날에는 다 손으로 작업했지만, 요즘은 기계가 일을 대신해주기때문에 많이 편해진 편 입니다. 반죽을 치대고 섞어...