감자 강판 없이 만드는 감자채전

바삭바삭 쫀득한 식감이 좋은 감자채 전이웃님 블로그를 보다 감자전을 보고 갑자기 감자전이 먹고 싶어졌어요마침 시골집에서 농사지어 보내준 감자가 있어서집에 감자 강판이 있나 열심히 찾아보았죠~아무리 찾아도 강판이 없어서강판 없이 감자전을 만들어보았어요바로 감자채전 입니다!!재료감자 2개 , 소금약간 ,후추약간, 부침가루 2큰술우선 감자 두 개를 얇게 채 썰어 줍니다최대한 얇게 한다고 했는데..아직 칼질이 부족하네요^^채 썬 감자를 넓은 볼에 담아 물에 담 그어줍니다감자에 전분기를 빼주어 감자의 식감을 바삭하게 해주는 거죠부침가루와 소금,후추, 물을 조금 넣어 반죽해 줍니다바로 부..........

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