2023년부터 유통기한이 소비기한으로 변경됩니다.

2023년 1월 1일부터 식품 유통기한 대신 소비기한이 적용됩니다. 소비기한이 무엇이며 어떻게 바뀌는지 알아봅니다. 1. 유통기한과 소비기한의 차이 구분 의미 핵심 유통기한 제품의 제조일로부터 소비자에게 유통·판매가 허용되는 기한 유통, 판매 가능 기한 소비기한 식품 등에 표시된 보관방법을 준수할 경우, 섭취 하여도 안전한 기한 섭취 가능 기한 유통기한은 말 그대로 제품이 유통될 수 있는 기한을 말합니다. 하지만 식자재에 기한 날짜가 적혀있으니 무의식적으로 그 날짜 이후로는 먹지 말라는 것으로 오해할 수 있습니다. 설령 유통기한의 본질적인 의미를 알고 있다고 치더라도 기분이 다소 불편하기 때문에 지레 버리곤 합니다. 이처럼 유통기한을 식품 폐기 시점으로 오인할 수 있습니다. 식자재를 폐기하면 비용이 들기..

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