겨울철에 좋은 식재료

움츠려 들기 쉬운 추운 겨울철에 활력을 줄 수 있는 식재료를 소개합니다. 건강하게 겨울을 지내시길 바랍니다. 1. 대추 동의보감에 의하면 대추는 비위를 튼튼하게 해 주고 오장의 기운을 보호하면서도 여러 약재와 잘 어울리는 약재입니다. 1.1 긴장 완화, 신경안정 및 불면증 개선 갈락토오스(Galactose), 슈크로오스(Sucrose), 맥아당(Maltose) 성분이 풍부하게 함유돼 긴장을 풀어주어 흥분을 가라앉히고 신경을 완화시키는 작용도 하여 수면 부족이나 불면증을 개선해 줍니다. 마그네슘이 다량 함유되어 숙면을 돕고 정신 안정에 관여하는 세로토닌 생성을 돕습니다. 대추를 달인 물은 원기회복과 강장제 효과를 지니고 있습니다. 1.2 소염 효과 대추는 긴장된 근육을 풀어줄뿐더러 소염작용을 하여 관절염,..

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