[From. 블로그씨] 오늘 뭐 먹지? 나만의 레시피 영상을 공유해 주세요. 호박전 레시피

내가 정말 좋아하는 호박전!!! 비 오는 날이나 늙은 호박이 집에 굴러다닐 때면 항상 이 호박전을 먼저 만들어 먹어요:) 물론 나는 손질만 하고 반죽과 전 부치는 건 어머니가 다 해주시지만…호호 호박을 손질하고 긁어내는 것이 무척 힘들지만ㅠㅠ 완성해서 먹어보면 그 고생한 기억들은 싹 다 달아나요!! 간단하게 만드는 방법 작성해 보겠습니다! 호박전을 만들기 위해 해야할 일 일단 늙은 호박 겉면을 깨끗하게 씻어요. 그리고 손질하기 좋은 크기로 크게 크게 자른 다음 이렇게 호박 속을 긁어 채를 만들어줍니다. 꺄 진짜 많이 긁어냈죠?! 늙은 호박 반 통정도 긁어냈어요 이날… 채 양만큼 갈려버린 나의 팔… 고생했어 토닥토닥… 이렇게 잠깐이라도 두면 수분도 약간 나오고 숨도 약간 죽어요! 그 후 부침가루, 밀가루 등을 혼합해서 물과 함께 반죽해 줍니다^^ 점성은 되직하게!! 꾸덕꾸덕하게!! 반죽만 한 단계인데도 침이 막 고여요!! 이렇게 반죽 후 저희는 냉장고에서 몇 시간 정도 약-간 숙성 시...

원문링크 : [From. 블로그씨] 오늘 뭐 먹지? 나만의 레시피 영상을 공유해 주세요. 호박전 레시피