담백한 민어전 레시피

추석을 맞이하여 민어를 가지고 전을 만들었어요 재료 민어포, 부침가루, 소금, 후추 계란3개 민어회~~~ 엄청 큰 민어여서 먹고 남더라구요 남기면 아까우니까 전을 만들어보려고 합니다 살 부분만 골라서 소금, 후추 솔솔 뿌리고 문질문질 해줍니다 조금 간이 베어들면 부침가루를 사용해서 겉부분에 부침가루를 뭍혀줍니다 적당량 꺼내서 또 문질문질 이제 계란을 꺼내서 볼에 깨뜨려서 담아줍니다 그리고 계란이 풀어지게 수저로 휘젓다가 가루를 살짝 톡 털어 민어에 계란옷을 입혀주세요 그리고 팬에 기름을 두르고 부치기만 하면 완성입니다 민어전은 처음인데 동태전이나 다른 생선전들보다 비린내가 1도 없어요 담백 그 자체 비린내 싫어..........

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