칼국수 한그릇을 먹기 위해서는 기다림은 필수, 대선칼국수

칼국수 한그릇을 먹기 위해서는 기다림은 필수, 대선칼국수 오랜 역사를 가지고 있는 칼국수집에 가봤습니다. 요즘들어 어쩌다보니 매주 국수관련 포스팅을 하고 있습니다. 대전을 대표하는 칼국수집중에서 유명한 대선칼국수를 방문해봤습니다. 몇일 후에는 대전에서 처음으로 열리는 대전 칼국수 축제에도 만나보실 수 있습니다. 대전에는 유독 다른 지역보다는 칼국수 집이 상당히 많이 있습니다. 대전에 왜 이렇게 칼국수집에 왜 많은지 정확하게 규명되지는 않았지만, 1970년대부터 대전에는 밀 농사가 많이 하게 되어서 밀가루를 이용한 음식이 널리 발달되었다는 설이 있습니다. 간판에서도 만날수 확인할 수 있었습니다. 비빔 손칼국수, 비빔국수등 다양한 국수가 준비되어 있습니다. 오랜 전통때문인지, 간판도 상당히 오래되어 보입니다..

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