3분 팟타이로 만드는 촉촉한 팟타이

팟타이는 태국의 쌀국수 요리로, 국수와 함께 달걀, 남쁠라, 타마린드즙, 붉은 고추, 새우, 닭고기 살, 두부 등을 넣고 고명으로 고수, 라임, 으깬 땅콩 등을 얹는다. 똠얌꿍과 팟타이는 태국의 대표 요리이다. 처음 치앙마이에서 팟타이 맛을 보았는데 팜슈가, 설탕 맛이 강해서 놀랐다. 국수가 달아도 너무 달았다. 방콕의 팟타이 맛집에 갔을 때는 촉촉하고 오므라이스처럼 계란에 덮여 있었는데 입에 착착 감기었다. 얼마 전 빅씨 슈퍼에 갔는데 3분 라면처럼 인스턴트식 팟타이 포장을 보았다. 항시 볶음요리는 소스 맛이 제일 중요하지 않던가! 쌀국수에 소스 포장이 되어있길래 망설이지 않고 구매했다. 집에서 만들려고 하니 방콕의 팟타..........

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