족발 배우는 곳 창업은 셰프홍키친에서

안녕하세요. 족발의 정체성을 만드는 셰프홍키친 입니다. 최근 요식업 창업 시장에서는 과열된 경쟁 탓인지 평범한 메뉴는 금기시되는 분위기인데요. 오랜 시간 전 국민에게 사랑받아온 '족발' 메뉴라 하더라도 기존과 똑같은 맛과 평범한 메뉴로 창업했다가는 순식간에 실패를 맛보게 되는 것이 지금의 암담한 현실입니다. 따라서 외식 창업을 준비하고 있다면 독특하고 경쟁력 있는 차별화를 갖추기 위해서 고객의 니즈와 소비 형태를 분석해야 하는데요. 그렇기 때문에 무한 경쟁 시대에 돌입한 현 상황에서 외식 창업 브랜드들은 다양한 차별성을 두고 수익 창출을 위해 노력하고 있습니다. 오늘은 이처럼 셰프홍키친에서 족발 배..........

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