고추장아찌 만들기

장어엔 장아찌 반찬이 많이 나갑니다. 대표적인 장아찌가 깻잎 장아찌 그리고 양파 장아찌 또 고추장아찌가 있습니다. 요즘 고추가 끝물이라 매워서 장아찌 하기에 좋은 때입니다. 빨간 고추는 꼭지를 따서 냉동실..

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