이제 두릅 종류는 끝이 나고 취나물 종류들의 시작입니다. 대표적으로 참취와 단풍취가 시대가 다가옵니다.

이제 두릅 종류는 끝이 나고 취나물 종류들의 시작입니다. 대표적으로 참취와 단풍취가 시대가 다가옵니다. 이제 두릅 종류들의 시즌이 끝나고 나니 취나물들이 시작을 합니다. 우리나라 취나물 종류는 엄청 많은데요 대표적으로 참취. 곰취, 미역취, 개미취 벌개미취 단풍취, 서 덜 취 등 아주 많은 종류가 있는데 일반분들이 대체적으로 접할 수 있는 게 바로 위에 보시는 참취일겁니다. 다음으로 많이 보실 수 있는 게 바로 단풍취입니다. 저희 지역에서도 벌써 단풍취는 시작이 되었는데요. 단풍취는 군락을 이루고 있다 보니 한번 만나면 엄청 많이 볼 수 있습니다. 단풍취는 데쳐서 나물로 먹어도 되고 된장국에 넣어서 드실 수도 있는데 한꺼번에 너무 많은 양을 하게 되시면 장아찌로 담그셔도 아주 좋습니다. 단풍취의 대표적인 효능은 노화 방지와 변비에 좋은 효능이 있습니다. 단풍취에 대해서는 자세한 포스팅 한번 해볼게요 우와~~알밤 같은 소나무 한입버섯이 한 나무에 많이도 달려 있습니다. 저번 포스팅에서...

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