대림대학교 글로벌조리·제과학부베이커리카페전공

학과소개 오늘날 세계 서비스 산업은 지속적인 성장산업이며, 고객만족 이상의 서비스 위하여 서비스 시설의 첨단화를 추구하는 역동적인 산업 환경입니다. 이에 따라 서비스 산업은 국제화 역량을 갖춘 다재다능한 서비스 인재를 요구하고 있습니다. 우리 글로벌조리·제과학부 베이커리카페전공은 국내 및 해외에서도 능력을 인정받는 인재양성을 목표로 특급호텔 및 외식업에서 요구되는 수준 높은 서비스 실무를 직접 경험하고 시뮬레이션 반복 수업을 통하여 숙련된 서비스 인재를 양성함을 목표하고 있습니다. 학과의 주요 교육과정은 국내 및 해외 특급호텔의 식음료와 객실서비스의 총책임자, 대규모 프랜차이즈 외식업체 식음료서비스 책임자 양성을 목표로 하여, 국제적인 서비스 감각이 있는 인재교육을 위하여 교과과정의 전문화, 산학연계에 의한 실무교육, 자격증 취득, 어학교육과 서비스 인성의 중요성을 강조하는데 초점을 두었습니다. 21세기 서비스산업은 국제교류가 더욱 활발해질 것으로 예상됩니다. 우리 글로벌조리·제과학...

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