떡제조기능사 Craftsman Tteok Making

자격명 : #떡제조기능사관련부처 : #식품의약품안전처시행기관 : 한국산업인력공단 기본정보 개요 곡류, 두류, 과채류 등과 같은 재료를 이용하여 각종 떡류를 만드는 자격으로, 필기(떡 제조 및 위생관리) 및 실기(떡제조 실무)시험에서 100점을 만점으로 하여 60점 이상 받은 자에게 부여하는 자격 변천과정 수행직무 곡류, 두류, 과채류 등과 같은 재료를 이용하여 식품위생과 개인안전관리에 유의하여 #빻기, #찌기, #발효, #지지기, #치기, #삶기 등의 공정을 거쳐 각종 떡류를 만드는 직무 진로 및 전망 입맛이 서구화된다고 하지만 웰빙열풍으로 건강에 대한 관심이 증가하면서 우리 #전통음식 에 대한 선호도 높아졌다. 또..........

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