한식조리기능사 Craftsman Cook, Korean Food

자격명 : #한식조리기능사 관련부처 : 식품의약품안전처 시행기관 : 한국산업인력공단 기본정보 개요 #한식, #양식, #중식, #일식, 복어조리의 메뉴 계획에 따라 식재료를 선정, 구매, 검수, 보관 및 저장하며 맛과 영양을 고려하여 안전하고 위생적으로 조리 업무를 수행하며 조리기구와 시설을 위생적으로 관리,유지하여 음식을 조리, 제공하는 전문인력을 양성하기 위하여 자격제도 제정 변천과정 ’82.04.29. 대통령령 제10802호 ’84.11.15. 대통령령 제11543호 91.10.31. 대통령령 제13494호 현재 한식조리기능사2급 2급조리사(한식) 한식조리기능사 한식조리기능사 unsplash 수행직무 한식메뉴 계획에 따라 식재료를 선정, 구매, 검수, 보관 및 저장하며 맛과 영양을 고려하여 안전하고 위생적으로 음식을 조리하고 조리기구와 시설관리를 수행하는 직무 진로 및 전망 - 식품접객업 및 집단 급식소 등에서 조리사로 근무하거나 운영이 가능함. 업체간, 지역간의 이동이 ...

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