자격명 : #식품기사관련부처 : 식품의약품안전처시행기관 : 한국산업인력공단 기본정보 개요 사회발전과 생활의 변화에 따라 식품에 대한 욕구도 양적측면보다 질적측면이 강조되고 있다. 또한 식품제조가공기술이 급속하게 발달하면서 식품을 제조하는 공장의 규모가 커지고 공정이 복잡해짐에 따라 이를 적절하게 유지 관리할 수 있는 기술인력이 필요하 게 됨에 따라 자격 제도 제정. 변천과정 수행직무 식품기술분야에 대한 기본적인 지식을 바탕으로 하여 식품재료의 선택에서부터 새로운 식품의 기획, 개발, 분석, 검사 등의 업무를 담당하며, #식품제조 및 #가공공정, 식품의 보존과 저장공정에 대한 관리, 감독의 업무를 수..........
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