자격명 : 식육처리기능사 관련부처 : 농림축산식품부, 식품의약품안전처 시행기관 : 한국산업인력공단 기본정보 여기를 눌러 팬이 되어 주세요 저에게 큰 힘이 됩니다. 개요 축산물 시장의 개방으로 인한 국제가격경쟁력 강화와 축산물 유통구조 개선의 일환으로 통일된 지육의 골발, 정형의 업무를 수행할 식육처리 인력을 양성하기 위하여 자격제도 제정. 변천과정 1995년 식육처리기능사로 신설됨. 수행직무 식육처리에 관한 숙련기능을 가지고 식육의 분할, 골발, 정형작업과 관련된 업무를 신 속, 정확, 안전하고 위생적으로 처리하는 직무수행. 진로 및 전망 - 식육처리에 관련된 도축, 가공, 판매업체 및 육가공공장, 백화점이나 수퍼마켓 등의 유통업체에 진출할 수 있으며 자영업을 하기도 한다. - 국민소득이 증대됨에 따라 축산물 소비량도 점차 증가하고 있다. 이에 따라 최근 응 시자수와 합격자수도 증가하는 추세이다. unsplash 시험정보 시험일정 출제경향 - 필기시험의 내용은 아래의 출제...
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원문링크 : 식육처리기능사 Craftsman Fabrication of Meats
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