이색학과 ｜커피바리스타전공

공부과정 내용 노년층의 증가, 독신인구의 증가, 여성의 사회진출 증가 등은 식생활에 상당한 영향을 미치고 있으며, 이러한 국내 식문화의 발달과 변화, 서구화로 인해 다양한 먹거리 문화가 발전하고 있습니다. 우리들이 즐겨마시는 커피는 특히 외식산업 내 비중이 커지고 있는 기호식품입니다. 대학에서도 커피의 관심과 수요를 충족시키고자 체계적인 전문교육을 실시하고 있는데요, ‘ 커피바리스타전공’에서는 커피 관련 전문 교육과정으로 현장실무 중심의 교과과정이 운영되고 있습니다. 입문과목 식품학, 외식산업개론, 외식경영학, 식품학, 커피학개론, 조리원리, 식품위생, 외식서비스 실무, 조리실습 등 심화과목 커피추..........

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