대림대학교 호텔조리·제과학부

창의융합적 사고를 가진 글로벌 인재 양성 호텔조리 ·제과학부는 호텔 및 외식조리, 베이커리, 카페산업 등 식음과 관련된 NCS(국가직무능력표준) 기반으로 현장 맞춤형 교육프로그램을 운영하고 있습니다. 관련 산업체 협약을 통한 실습중심의 실무교육과 현장적응력 향상을 위한 현장실습, 자격증 취득 및 글로벌 어학능력 경쟁력 확보를 중심으로 집중교육이 이루어지고 졸업 이후에는 국내 호텔, 대기업을 포함 해외 유명 호텔 및 레스토랑 취업에 도전하는 글로벌 인재 양성을 목표로 하고 있습니다.무엇보다 4차 산업에 필요한 창의융합적 사고를 가진 조리사, 파티쉐, 바리스타를 양성하기 위해 특화된 교육과정을 중심으로 조리, 베이커리 카페, 커피 분야 진로를 희망하는 인재를 발굴하는데 노력하고 있습니다. 전공소개 호텔조리전공 “최고의 조리전문가 꿈을 실현할 수 있는 전공“ 다양한 경험과 지식을 겸비한 국내특급호텔 및 해외출신 교수진과 국내 최고의 최첨단 실습실에서 현장중심 교육을바탕으로 사회수요맞춤형...

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