나트륨ㅣ 나트륨 어떻게 줄일 수 있을까요?

나트륨 어떻게 줄일 수 있을까요? ⦁ 국, 찌개를 가능한 적게 먹고 국물을 남기세요! ⦁ 생선요리시 간장대신 민트, 소수 등 허브를 이용하세요! ⦁ 패스트푸드, 인스턴트 식품 섭취는 자제하세요! ⦁ 식탁에서 추가로 소금을 뿌리지 않아요! 나트륨 정의 나트륨은 염소와 함께 세포막 전압을 유지하는 중요한 인자다. 삼투압 유지와 수분 평형에 관여하며 산·염기의 균형 조절과 신경 자극 전달에도 중요한 역할을 한다. 나트륨은 소장에서 탄수화물과 아미노산의 흡수에도 작용한다. 나트륨 섭취가 부족하면 혈장량이 줄어들어 심박출량 감소로 혈압이 저하된다. 나트륨의 장기적인 과잉 섭취는 혈압 상승·뇌졸중·심근경색·심부전 등 심장질환과 신장질환의 발병과 진행을 촉진한다. 위암의 발생률을 증가시키고 골다공증·천식·비만 합병률과 함께 모든 원인의 사망률도 높인다. 식품 위생법에 나트륨은 당류·트랜스 지방과 함께 건강 위해 가능 영양성분으로 지정돼 있다. 통계 우리나라의 나트륨 섭취량은 세계보건기구(W...

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