[직업정보]모유영양분석가 준비과정 및 이 직업의 현재와 미래는

어떤 일을 하나요? 모유는 아기에게 가장 이상적인 영양이며 유아식의 기본이다. 때문에 유아식을 만드는 기업은 모유연구소를 운영하고 있으며 모유연구를 바탕으로 더 좋은 유아식을 개발하기 위해 노력한다. 매일아시아모유연구소에서는 산후조리원 등에서 수집된 모유와 영양상태 설문지를 분석하여 모유 제공자에게 모유 내 탄수화물, 지방, 단백질 등 분석결과를 제공하는 모유영양분석 서비스를 운영하고 있다. 모유영양분석가의 기본업무는 설문지 및 식사일기 분석과 모유영양분석이다. 먼저 설문지 및 식사일기 분석은 식품섭취분석 프로그램인 ‘캠프로’를 사용한다. 이를 통해 분석된 내용과 설문지에 기재된 정보를 바탕으로 부족한 영양소를 보충할 수 있는 식단을 제공한다. 모유 영양분석은 HPLC(액체 크로마토그래피), LC/MS/MS(액체 질량분석기), GS(가스 크로마토그래피), GC/MS(가스 질량분석기), ICP(유도결합플라스마 분광기), ICP/MS(중금속 질량분석기), IC(이온크로마토그래피), TL...

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