[제주 윤옥] 진하고 구수한 라멘

<진하고 구수한 라멘> 제주 가면 많이들 찾는 고기국수집 말고 오늘은 일본 라멘집을 하나 소개할 까 합니다. 흔히 토리 파이탄이라고 하죠. 닭으로 육수를 낸 라멘. 돼지등뼈로 만든 건 돈코츠 대부분이 일본 라멘하면 돈코츠 라멘을 심심찮게 볼 수 있는데 잘못 만들면 좀 느끼한 맛이 지배적이라 초심자들이 쉽게 범접하기 힘들다는 단점이 있습니다. 이에 반해 닭육수로 만든 라멘은 다소 가볍지만 충분한 감칠맛을 뽑아낼 수 있죠. 하지만 의외로 주변을 둘러보면 닭육수로 만든 라멘집이 많지 않아요. 오늘은 제주도에서 나름 이 닭육수로 만든 라멘으로 소소하게 인기를 끌고 있는 라멘 집 하나 소개해 봅니다. 윤옥 주소 : 제주 제주시 이도이동 2003-3 전화 : 010-2492-4636 영업시간 : 11:30~20:00 휴무 : 인스타 참고 sungho(@yun_ok_ramen) • Instagram 사진 및 동영상 팔로워 5,099명, 팔로잉 4,065명, 게시물 604개 - sungho(@yu...

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