[서울 엘까르니따스] 익선동맛집 멕시칸 타코와 테킬라

오랜만에 익선동맛집으로 맛 여행을 떠나봅니다. 개인적으로 익선동이 핫플이 될 때 수년 전부터 여길 다녔는데요. 오랜만에 오니 몇몇 가게들이 늘 그렇듯 바뀐 것도 보이고 느낌도 전과 좀 달라진 것 같기도 하고 늘 새로움을 주는 익선동 골목길인 것 같습니다. 날씨가 아주 화창했던 어느 날 오후. 이런날 보니 익선동 골목길도 참 예쁘다는 게 새삼 느껴지더군요. 워낙 좁은 골목길이라 고만고만한 집들이 많이 모여있는 듯한 느낌을 주는 동네죠. 자 작은 간판에 따꼬라고 있는 집을 찾음 됩니다. 그래서 오늘 찾은 곳은 엘 까르니따스 익선점 입니다. 참고로 대구 동성로점, 부산 광안리점도 있답니다. 참고로 카르니따스(carnitas)는 스페인어로 '작은 고기'라는 뜻입니다. 주로 향신료와 허브를 더한 돼지고기를 지방과 함께 천천히 익힌 돼지고기 요리를 뜻하죠. 이걸 잘게 찢어서 다양한 멕시코 요리 특히 타코에 주로 활용하는 것으로 유명하답니다. 아울러 엘 까르니따스의 영업 철학은 이렇습니다. Th...

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