계피는 자연계의 재해속에 속하는 향신료로, 주로 남아시아 지역에서 사용되는 식물입니다. 주로 특유한 향과 맛을 가진 향신료로 알려져 있으며 조리와 제과에 쓰이거나 차 음료로 섭취됩니다. 또한 전통적인 의학에서도 다양한 건강상 이점을 제공하기 위해 사용되고 있습니다. 계피는 주로 두 가지 형태로 분류됩니다. 계피 가지: 건조하고 막대 모양으로 된 가지는 조리, 음식 조합에 자주 사용됩니다. 음식에 매운 향과 풍미를 더해주는 역할을 하며, 요리나 베이킹에 사용되는 향신료입니다. 계피 분말(파우더 형태): 계피 가지를 가공하여 분말 형태로 만든 것으로, 차 음료나 커피, 디저트 등에 사용되는 일반적인 형태입니다. 게피는 다양한 생리학적 효과가 있으며 전통적인 의학과 최든 연구에서 다양한 건강상의 이점이 발견되고 있습니다. 항산화 작용: 계피에는 폴리페놀과 플라보노이드와 같은 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이들은 자유 라디칼과 산화 스트레스로부터 세포를 보호하며, 노화를 지연시...
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