[세종맛집/횟집/포장] 겨울 제철 수산물인 방어를 소개합니다 - 중부수산

안녕하세요냥코에요오늘은 겨울에 꼭 맛봐야하는 생선인 방어에 대해서 소개해드리고 몇일전 방어 먹은 후기를 알려드리려고해요.안녕하세요.겨울에 제철을 맞은 방어랍니다.방어는 우리나라 동해, 남해, 일본에 서식하는 온대성어류로 연안 수심 6-20m의 중하층을 따라 헤엄친다네요.산란기는 2∼6월로서 동중국해에서는 빠르고, 북쪽으로 갈수록 늦으며, 먼 바다에서 부유성 알을 낳고 최소 성숙체장은 수컷 69cm, 암컷 60cm이며, 포란수는 체장 74∼86cm 이면 약 61만∼155만 개라고 합니다.부화 후 만 1년이면 체장 25∼30cm, 3년이면 40∼55cm, 5년이면 60∼80cm, 7년이면 75∼90cm로 자란다네요.방어는 겨울에 회로 먹으면 맛..........

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