[일상의 소소함] 막걸리 만들기

나혼자산다에서 막걸리만드는걸보고 호기심 폭발! 네이버 스마트스토어 행복한농부에서 구입했어요. ※내돈주고삼 http://naver.me/5obhUms6 누룩은 앉은뱅이밀로 이름 만 들어도 딱! 달달해보여서 구매했어요. 여기 행복한농부에서 레시피를 제공해요. 읽으면서 참고! 순서대로 1. 항아리 닦고 2. 고두밥 식히고 3. 더 달달해지라고 엿질금,흑설탕 첨가 4. 찬물에 와인효모, 누룩, 꿀 첨가 5. 쉑기쉑기 항아리에 부어넣기 온도는 24도 유지했어요. 스티커 온도계 삼. 5일 후 이렇게나 많이 획득! 아는분들께 나눠드리고 집에서도먹었는데 1도 안 시고 달달 그자체였어요 그치만 도수가 꽤 쌘거같아요. 팁으로 말하자면 꿀, 설탕이 뽀인트 인거같아요. 물 양 적게 하세요! 많으면 시어진대요. 다들 집에서 막걸리 만들어보세용 꿀잼...

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