두돌아기반찬 아기닭개장 영양 가득 아이 반찬 만들기

아기닭개장 @ 글, 사진 민이네 아이들 특별식으로 만들어준 맵지 않은 아기 닭개장으로 주말 동안 열심히 잘 먹였어요! 이번에도 아들램들 잘 먹였다는 뿌듯함이~!!! 아기닭개장 만들기 닭다리 4개 고사리 무 알배추 양파 느타리버섯 다진 마늘 육수 OR 사골 닭다리는 무항생제로 4개 사용했어요. 아이들이 먹을 2~3번 먹을 양으로 이 정도가 적당하더라고요. 닭다리 잡내를 제거하기 위해 분유물에 20분 정도 담가뒀어요 닭개장에 들어갈 고사리, 느타리버섯, 무, 알배추, 양파는 잘게 썰어놓고, (미리 잘라놔야 음식이 완성된 후 따로 잘라주지 않아도되서 편함) 육수를 따로 내지 않고, 꼬리곰탕 소분해 뒀던걸 넣어서 보양식으로 만들어줬어요. 잡내를 제거한 닭다리는 분유물을 씻어내고 끓는 물에 20분 정도 삶아준 후, 잘게 잘라줘요. 다진마늘과 무를 넣고 들기름을 넣고 볶아주고, 어느 정도 무가 익으면 나머지 야채들을 차례대로 하나씩 넣어주면서 야채들이 숨이 죽으면, 해동해둔 꼬리곰탕을 넣고 끓...

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