밀가루 기반 식품을 정기적으로 섭취하는 것은 일반적으로 대부분의 사람들에게 안전한 것으로 간주됩니다. 밀가루는 빵, 파스타, 구운 식품과 같은 많은 주요 식품의 공통 성분이며 전 세계적으로 많은 사람들의 식단의 일부를 형성합니다. 그러나 건강에 미치는 전반적인 영향은 밀가루의 품질, 음식에 사용되는 다른 재료의 종류와 양, 개인의 건강 상태 등 다양한 요인에 따라 달라진다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 일부 사람들은 밀가루 또는 글루텐 함유 식품에 대한 내성 또는 반응에 영향을 미치는 특정 식이 요구 사항 또는 민감성을 가질 수 있습니다. 글루텐 불내증이나 셀리악병이 있는 경우 밀가루가 포함된 음식을 섭취하면 부작용과 위장 증상이 나타날 수 있습니다. 이러한 경우 글루텐 프리 식단을 따르거나 적절한 의학적 조언을 구하는 것이 중요합니다. 또한 첨가당과 건강에 해로운 지방이 많은 정제 밀가루 제품을 과도하게 섭취하면 체중 증가, 혈당 불균형 및 열악한 식단과 관련된 기타 건강 문제...
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