부산 보수동 동화반점 유니짜장 구수한 중국집 볶음밥

"부산 60년 노포 보수동 동화반점 유니짜장 야채 듬뿍 고슬고슬 볶음밥" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 어느 정도 나이를 들어가다 보니 가끔 세대 차이를 느낄 때가 있는데 얼마 전 중식집 볶음밥 이야기를 하다가 한 분이 볶음밥에 계란탕이 왜 나오는 거냐며 볶음밥에는 짬뽕 국물이지!라고 하는 거예요. 제가 굉장히 어이없어하면서 원래 볶음밥에는 계란 국이 원조다..! 볶음밥에 짬뽕은 이단이라고 열변을 토했는데요. 하기야.. 요즘 볶음밥에 계란 국 나오는 곳은 오랜 노포 중식집이나 화상이 운영하는 곳 아니면 거의 없는 것 같긴 해요. 어렸을 적 허름한 중식집 샤시 문을 덜그럭 거리며 열고 들어가 앉아 볶음밥을 주문하면 삼삼한 계란 국이 먼저 나오고 찹 찹 찹 주방에서 찰지게 웍 치는 소리가 들린 후 고슬고슬 야채와 해물, 돼지고기가 밥과 함께 볶아져 나오는 볶음밥과 위에 턱하니 올려진 튀기듯 부친 계란프라이 하나 참 맛있었는데 말이죠. 요즘 동네 중국집은 80프로 이상이 야채 조금 해물 ...

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