집에서 뿔 소라 삶는법 간단한 술안주 소라 숙회

"집에서 간단한 술안주 소라 숙회 간단하게 뿔소라 삶는법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 주말에는 별일 없으면 집에서 이것저것 제철 해산물이나 당기는 음식을 손질해서 요리해 먹는 것을 즐기는데요. 지난여름에 제주도에 출장 갔을 때 뿔소라 통구이나 뿔소라 회가 무지 먹고 싶었는데 아쉽게도 뿔소라는 금어기라서 못 먹었어요. 성게알이라도 먹을까 하고 해녀의 집을 찾아갔었는데 금어기 기간에는 아예 장사를 안해서 허탕.. 일반적으로 소라라고 부르는 피뿔고둥은 따로 금어기가 없이 365일 먹을 수 있지만 정식 명칭 "소라"인 일명 뿔소라는 6~8월 말까지 금어기입니다. (추자도는 9월까지) 뿔소라 금어기가 지나자마자 바로 주문해서 집에서 간단한 술안주로 뿔소라회 그리고 소라 숙회를 만들어 먹었어요, 넉넉하게 데친 소라 숙회는 비빔국수나 비빔면 고명으로 올리면 아주 고급 요리 저리 가라죠~ 여유 있게 소라를 데쳐서 냉동 보관 해놓고 볶음밥이나 국수 고명으로 사용하면 좋습니다. 무엇보다 집에서 간...

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