꽃게탕 레시피 생물 활꽃게 손질법과 제철 꽃게탕 끓이는법

"얼큰 달달한 단호박 꽃게탕 끓이는법 생물 꽃게 손질법과 잡내 없는 꽃게탕 레시피" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다. 천고마비 말이 살이 찌는 게 아니라 내가 살이 찌는 계절..! 맛난 제철 해산물들이 너무 많은 가을 시즌이란 말이죠. 얼마 전에 연안 부두 어 시장을 둘러보는데 얼마나 먹고 싶은 해산물들이 많던지 가을 꽃게부터 새우 낙지 각종 제철 횟감들까지 요즘 홍게나 킹크랩도 시세가 괜찮아서 수입 해산물도 좋더라고요. 대표적인 가을 해산물 가을 꽃게로 얼큰하고 시원하게 꽃게탕을 끓였어요. 단호박을 넣고 은은한 단맛을 가미하고 잡내 없이 꽃게탕 용도로 생물 활꽃게 손질까지 깔끔하게..! 가을 꽃게는 암놈이 아니라 숫 꽃게가 제철입니다. 살이 통통하게 올랐지요. 올해 꽃게 가격이 아주 좋아서 부담 없이 먹을 수 있어 좋아요. 위 꽃게는 암 꽃게인데 비교를 위해 한 마리 낑겨 구매했어요. 배 딱지가 넓으면 암놈 얇으면 수 꽃게..! 연안 부두 어 시장에서 싱싱한 놈으로 골라서 사 온 가을...