눈볼대 금태 맛있게 생선 굽기 소금 간 후라이팬 부침가루

눈볼대 생선 맛있게 굽기 어머니 고향이 인천이다 보니 어릴 때부터 다양한 해산물 요리를 맛볼 수 있었는데요. 해산물 요리에 익숙해져 있다 보니 웬만한 생선요리는 대부분 먹어봤다고 생각해요. 생선요리에 최적화된 불혹의 미각(?)이기에 1인 가정으로 혼자 살면서도 항상 생선구이를 집에서 잘 구워 먹고 있어요. 오늘은 개인적으로 세상에서 가장 맛있다고 평가하는 생선 '눈볼대'에 대해 소개 드리려고 해요. 눈볼대(금태) 눈볼대는 붉은색의 눈이 아주 큰 생선입니다. 주로 남해에서 많이 잡히는 어종이며, 평균적으로 15-20cm 정도의 크기입니다. 생선 살이 특히 고소해 생선요리를 아는 사람들이 사랑하는 생선 중 하나입니..........

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