사우디 아라비아 데이트 축제 내부를 들여다보세요.

오전 5시, 수도 리야드에서 북서쪽으로 220마일 떨어진 사우디 데이트 산업의 중심부에서, 사우디인들이 나무에서 갓 따온 첫 번째 프라임 데이트들을 얻기 위해 몰려들면서 부라이다 데이트 축제가 부산하다. 대추야자를 가득 실은 수백 대의 흰색 픽업트럭이 줄지어 서 있다. 그들 위에는 수십 킬로씩 대추야자를 팔려고 하면서 숫자를 외치는 남자들이 서 있다. 8월부터 시작해 11월까지 이어지는 데이트 성수기인데, 사우디아라비아는 중동 원산인 세계 최고의 데이트 생산국이자 수출국 중 하나다. 사우디 대추는 그들의 품질과 다양성으로 유명하다 - 그 계절은 야자수를 연구하기 위해 사우디 아라비아로 와서 이곳에서 자란 대추처럼 달콤하고 육질이 풍부한 대추 재배법을 배우는 전 세계의 대추 생산자들을 끌어들인다. 이 축제의 주최자들은 NPR에 45개의 다른 종류의 날짜가 경매에서 팔리고 있다고 말했다. 가장 인기 있는 것은 아랍어로 이름처럼 달콤하고 캐러멜 노트와 입안에서 녹는 식감이 있는 황금빛 갈...

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