초콜릿은 심장에 좋은가요? 마지막으로 FDA는 다음과 같은 답을 가지고 있습니다

초콜릿과 관련된 신비로움이 많이 있습니다. 수세기 동안, 코코아는 최음제와 건강 영약으로 홍보되어 왔습니다. 마야인들은 심지어 코코아를 현금의 한 형태로 사용했고 그것으로 귀족들을 매장했습니다. 그들은 "그것이 사람들이 사후세계로 들어가고 사후세계에서 살아남는 것을 도왔다"고 믿었던 것으로 보입니다, 라고 민족식물학자이자 초콜릿 제조업자인 냇 비레터가 말합니다. 식품으로서의 코코아의 수천 년 역사에 걸쳐 신화가 진화해 왔듯이, 코코아가 우리의 건강에 어떻게 영향을 미칠 수 있는지 이해하려는 과학적 추구도 마찬가지입니다. 코코아는 항산화와 항염증 특성을 가진 플라바놀이라고 불리는 많은 생물학적인 화합물을 포함하고 있습니다. 최근 몇 년 동안, 연구들은 코코아의 플라바놀이 혈류를 개선하고 혈압을 낮추는 것을 도울 수 있다는 것을 보여주었습니다. 지난 2018년, 초콜릿과 코코아 제품을 제조하는 회사인 Barry Callebaut AG Switzerland는 플라바놀이 풍부한 코코아의 소...

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