영양사 면허를 보유한 쉐프가 요리하는 쫄깃곤약조림 제가 만들었다고 하면 엄청 칭찬받을만한 정성이 들어간 홈메이드 느낌의 반찬이예요. 여러가지 반찬들이 있지만 요즘 다이어트를 하고 있어서 자극적이지 않고 칼로리도 생각한 반찬을 찾다가 곤약조림을 주문해서 먹어봤어요~ 쫄깃한 식감에 칼리로기 낮아 부담없이 밥을 먹을수있었어요. 저염간장에 연근, 표고, 무, 양파, 당근, 양배추, 다시다 등 다양한 채소를 넣고 끓인 맛간장에 유기농비정제 설탕과 물엿을 넣어 조려내서 짜지않고 정말 맛있는 다이어트 중 좋은 반찬이예요. 곤약의 모양이 깍뚝썰기 모양이 아니라 홈이 파여진 곤약이라 양념이 더 잘베어 있더라구요. 먹었을때 곤..........
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