이연복 쉐프가 알려주는 업소용 짬뽕맛의 비결

역시 쉐프 말씀이 옳다. 정답을 다 아시는 분이다. 우리도 이제 이연복 짬뽕맛 쯤은 금방 만들어 낼 수 있게 되었다. ㅋㅋㅋ 역시 백색가루와 주황색 가루는 진리다. MSG 결론부터 말하면, MSG는 몸에 해롭지 않다. 이미 많은 연구 결과를 통해 인체에 무해하다는 사실이 진작 밝혀진 지 오래이고, 심지어 ‘MSG 무첨가’를 표방하는 식품에 MSG 대신 첨가된 다른 인공조미료들보다도 확실하게 안전성이 검증되어 있는 조미료이다. 이영돈 PD의 만행 대한민국 내에서는 이영돈PD라는 자본주의에 매수된 방송인 하나때문에 아직까지도 유해한 조미료라는 인식이 박혀있다.ㅋㅋ 해롭다면 과한 나트륨 섭취로 인한 문제인데, 이는 짜게 먹는 습관 쪽이 더 문제이고 MSG 자체가 문제인 것은 아니다. 인간은 하루 일정량의 나트..

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