공덕역 갈비 황토가마로 초벌구이해서 나오는집 참나무본가 공덕점

황토가마에서 참나무로 초벌구이를 해서 더 맛있는 고깃집 참나무본가 공덕점을 소개해 드릴께요! 큰 규모의 고깃집이라 단체나 회식장소로도 좋고 주차공간이 여유있어서 차를 가지고 방문하셔도 좋을거 같아요. 참나무본가 공덕점 서울특별시 마포구 마포대로6길 10 2층 참나무본가 공덕점 서울시 마포구 마포대로6길 10 2층 02-712-9997 맛집으로 유명한 집이라 연예인들도 엄청 많이 왔다갔나봐요 ㅎㅎ 황토가마에서 초벌구이를 해주는 집이라 입구에 이렇게 장작이 쌓여 있어요. 동글 동글 묶여진 장작이 너무 귀엽게 보이네요~ 이 나무의 향이 베어서 더 맛있는 고기가 완성이 된답니다. 이렇게 가마에 장작이 들어가서 활활 타올라요. 참나무로 초벌을 해주면 육즙이 가득하고 고기잡내가 없어져요. 테이블마다 나갈 숯도 한쪽에 대기하고 있어요. 주문을 하면 즉시 초벌구이가 시작이되요. 가마에서 초벌을 하니 정말 빠르게 고기가 나오더라구요. 기다리는 시간을 줄여서 먹을 수 있어서 좋았답니다. 갈비 맛집이지...