고구마줄기 순 효능

고구마도 인기 있는 식품이지만 더욱더 영양성분이 풍부한 것은 고구마 순입니다. 고구마를 캐거나 하면 땅속에 묻혀있는 고구마보다는 땅 위에 있는 고구마 줄기와 순을 걷어내는 작업을 하고 나서 고구마를 캐냅니다. 고구마가 맛이 좋고 먹기 좋지만 진짜 영양성분은 고구마순에 다 있습니다. 여름철이면 빠르게 쭉쭉 뻗어 나 자라기 때문에 어느 정도 줄기나 순을 자르셔도 크게 문제는 없습니다. 나물로 데쳐먹기도 좋고 부들부들해서 된장국에 넣어서 먹기도 합니다. 예전에는 농촌에서 너무 흔해서 가축들 먹이로 사용되었습니다. 여름철 땡볕에서 고구마 순이 길게 뻗어 자라는데 시장이나 마트 혹은 인터넷몰에서 구매해서 고구마순 나물을 드셔 보는 것도 좋을 것 같습니다. 고구마 순에는 비타민b 1과 b2 비타민c 칼슘 철 인 카..

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