[용인 수지 맛집] 수타5짬뽕 : 마성의 수타면과 중독성있는 삼성 간짜장, 해물짬뽕, 탕수육

일요일 저녁, 수지 동천동에 있는 수타5짬뽕에 다녀왔어요 ~ ㅋ 이화돈까스 옆에 위치했는데 그 집도 먹을만 하더라고요. 수타5짬뽕은 바깥에서도 주방내부가 훤히 보이기 때문에 수타면을 뽑는 주방장님을 직접 볼 수 있습니다. ㅋㅋ 기존 중식당과는 달리 진하게 우려낸 사골육수와 천연조미료 위주로 맛을 낸다고 하니 기대가 되더라고요. 가족단위의 손님이 꽤 보였고~ 해물짬뽕 삼선간짜장 탕수육 소를 주문했습니다. 에비츄 매니아 말로는 오징어가 통째로 올라갔었다던대 오징어 값이 올라서 였을까요? 오징어가 잘라져 나왔지만 해물이 제법 들어있습니다. 자극적인 비주얼이 아닌 뭔가 맑고 깨끗한 첫인상을 받았습니다. 간짜장엔 기름이 좀 많았습니다. 탕수육은 양이 많았고 찹쌀 반죽으로 튀겨냈는데 찍먹 요청 안해도 소스를 따로 내어주더라고요 ㅋㅋ 튀김기름 냄새도 없었는데 기름 재활용 없이 항상 깨끗한 기름만을 사용한다고 하는데 그게 비법인가 봅니다. 간짜장을 비벼서 한 입 맛봤는데 칼국수 같이 넓은 타입의 ...

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