특제 소스로 만든 요섹남 부르봉’s 춘천닭갈비볶음

요즘 너무 잦은 외식으로 인해 이번엔 부르봉님한테 맛있는 요리를 해달라고 했는데요 ㅎㅎ 부르봉님표 해산물떡볶이가 먹고 싶었는데, 해산물떡볶이 대신 특제소스로 닭갈비를 만들어 주겠다고 하더라고요 ㅎㅎ 채소는 양배추랑 깻잎만 사왔고, 쌀떡하고 오븐에 구워둔 고구마를 부재료로 사용했어요. 마늘과 파로 먼저 파기름 내고 손질한 닭다리살에 양념을 넣고 볶아주기 시작했어요. 부르봉님이 예전에 만들어 둔 만능양념장이라고 하는데 ㅎㅎㅎ 레시피 물어보니 자꾸 특제소스로 비밀레시피라며 공개 안하는데 ^^;; 양파 간 것 들어갔다고 합니다 ㅋㅋㅋ 양배추는 반통 사와서 반 넣었으니 1/4통 사용했고요. 채소가 많이 들어가서 채수가 생기기 때문에 물은 넣을 필요가 없어요 ㅎㅎ 3묶음 사 온 깻잎 손질하니 상태 별로인게 섞여있어서 ㅠㅠ 버리는게 많았어요. 닭갈비엔 역시 깻잎이 많이 들어가야 맛있는 것 같아요 ~ 저번에 부르봉님하고 같이 만들어 둔 피클 ~ 만들어 두니 집에서 요리할 때 반찬으로 잘 먹게 되더...

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