봄철 입맛 돋우는 봄동 겉절이 레시피

#돼지고기 #수육 이 먹고 싶어서 곁들여 먹을 재료로 #조선호텔포기김치 #배추김치 와 #봄동 #부추 #청양고추 를 주문했어요. 마트에서 봄동을 구입하게 되면 이런 식으로 봉투에 담겨 있는데요. 흙이 묻어있기 때문에 낱장마다 들춰서 뜯은 후에 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 대가 굵거나 억센듯한 느낌의 봄동은 따로 보관하여 국이나 다른 요리를 끓일 때 활용하면 좋아요. 또 잎은 여리지만 사이즈가 좀 크다 싶은 경우 줄기 부분을 반 가르거나 먹기 좋은 크기로 잘라 준비하면 되는데요. 가로로 짤막한 것보다 길게 싸먹거나 하는 맛이 있어서 전 세로로 잘랐어요. 봄동만 무칠까 하다가 부추무침도 하려고 주문했는데 어차피 같은 양..........

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