며칠 전 트레이더스 갔다가 #돼지고기 #전지 를 3.35kg 짜리 하나 골라왔어요 ㅎㅎ #수육 해먹고 남아도 수육이나 #파스타 여러 요리에 재료로 활용할 수 있으니 많은 양이지만 괜찮습니다. 고기는 포장을 제거하고 흐르는 물에 한 번 씻어 준비했어요. 준비한 고기는 적당한 사이즈로 잘라 준비하는데요. 기름은 적당히 두고, 근막은 제거하는게 좋아요. 반은 수육하고 반은 냉동 보관하려고 진공팩에 압축까지 했다가 ㅎㅎ 식탐이 발동해서 진공포장한 고기 일부를 더 덜어서 한 2kg는 압력솥에 넣은 것 같네요. 돼지고기 수육 재료 돼지전지, 된장, 파, 양파, 마늘, 생강가루, 커피가루, 향신료(월계수잎, 통후추 등), 물 위 열거한 재료 외 채..........
압력솥에 뚝딱! 돼지고기 전지로 만든 꿀맛 수육 만드는 법에 대한 요약내용입니다.
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