[4년 전 오늘] 아보카도 홀릭 : 중독되는 만능소스 과카몰레 만들기

2018.6.13. 4년 전 오늘 아보카도 홀릭 : 중독되는 만능소스 과카몰레 만들기 과카몰레는 그냥 퍼먹어도 맛있는데 크래커나 심지어 고기에 곁들여도 어울리는 만능 멕시코 소스다. 과카는 아보카도를 뜻하는 아과카테(Aguacate)에서 몰레는 멕시코 원주민어로 소스를 뜻한다고 한다. 대형마트가 아니더라도 손쉽게 구할 수 있게 된 아보카도와 흔한 식재료인 양파, 토마토만 있어도 만들 수 있고 레몬... 연못 속 호수 그리는 물고기...

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