해산물 가득! 나트륨 줄인 부침가루로 부친 해물 부추전

비가오면 생각나는 #부침개 #해물 잔뜩 넣은 #부추전 을 만들어 먹기로 했다 다양한 해물(오징어채, 자숙홍합살, 자숙가리비살, 홍새우살)을 먹기 좋게 손질한 모둠 해물 1.6kg짜리 대용량? 사두니 곰곰 가득담은 모둠 해물(냉동) COUPANG link.coupang.com 이렇게 비오는 날엔 부침개, 얼큰한 짬뽕, 달달 고소한 짜장면, 순두부 찌개, 해물 칼국수 등 다양한 요리에 메인 재료로 손쉽게 사용할 수 있어 좋은 것 같다 :) 비율은 오징어가 40% 홍합 30%, 가리비살 20% 홍새우살 10%로 구성되어 있는데 먹기 좋은 크기로 손질되어 있으니 씻어서 바로 사용가능하고 지퍼백 타입의 봉투에 포장되어 있어 남은 해물 보관도 펀리하네 부추전에 들어갈 채소는 양파와 부추 그리고 미나리 전도 먹고 싶어서 여기에 미나리 더 얹어 부친 것도 있음 ㅎㅎ 미나리는 익히면 질겨지기 때문에 적당히 익히거나 생으로 먹는게 나을 수 있다. 메밀가루 사둔게 있는데 순수 메밀가루라 찰기가 없어...

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