요리를 배워가는 재미, 창의 응용력 up up!

코로나 시대에 휴직하고 집에 있다 보니, 되도록 외식 대신 집밥을 많이 해먹게 된다. 그동안 맞벌이란 핑계로 조리시간이 짧고 간단한 반찬 위주로만 만들다보니 요리실력이 늘질 않았는데, 휴직 이후 한 번도 해보지 않았던 요리들에 하나씩 도전하다 보니 요리실력이 조금씩은 느는 기분이다. 뭐, 그렇다고 엄청난 요리들을 하는 건 아니고, 가성비를 따지면 재료비나 시간이 너무 들어 그냥 사먹었던 반찬들을 이젠 집에서 해먹게 되었다는 정도랄까. 돈까스, 크로켓, 멸치볶음, 생선구이 이런 건 보통 그냥 사먹었는데 이젠 시간이 조금 더 많이 있으니 집에 재료가 있으면 시간을 들여 만들어보는 식이다. 실패하는 때도 있고 의외로 대성..........

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